Conoce Heura
Heura nace en abril de 2017 como una misión social convertida en empresa. Sus fundadores, Marc Coloma y Bernat Añaños, llevaban años haciendo activismo por los derechos de los animales cuando decidieron que, además de informar, querían ser parte activa del cambio. La idea: crear proteína vegetal tan buena que hiciera fácil reducir el consumo de carne animal, sin renunciar al sabor ni a las tradiciones culinarias.
Con sede en Barcelona, Heura se ha convertido en la marca líder de carne vegetal en España y se está expandiendo por toda Europa. Su nombre hace referencia a la hiedra (hedera helix), una planta resistente que crece en cualquier lugar, símbolo de la revolución vegetal que impulsan.
¿Por Qué Elegir Heura?
Herencia mediterránea: Heura se diferencia del resto de marcas plant-based porque nace desde la cultura culinaria mediterránea. Sus productos llevan aceite de oliva virgen extra, tienen etiqueta limpia y están pensados para recetas de la gastronomía española y mediterránea: paellas, guisos, bocadillos, barbacoas.
Altos valores nutricionales: hasta 19 g de proteína por 100 g (Picada y Hamburguesa 4.0), enriquecidos con vitamina B12 y hierro. Sin colesterol, fuente de fibra, y con perfiles calóricos muy competitivos (los Bocados Originales tienen solo 129 kcal).
Soja responsable y guisante: la soja de Heura es NO-OMG (no transgénica) y proviene de cultivos que no incentivan la deforestación. Además, productos como las Albóndigas, la Picada y la Hamburguesa 4.0 usan proteína de guisante en vez de soja, ofreciendo alternativas para quienes prefieren diversificar.
Sin gluten (casi toda la gama): todos los productos son aptos para celíacos excepto los Nuggets, que llevan harinas de trigo, maíz y arroz en el rebozado.
Impacto real: una hamburguesa de Heura en lugar de una de ternera ahorra 1.739 litros de agua (28 duchas) y 6,4 kg de emisiones de CO₂ (5 vueltas al circuito de Montmeló). Con los mismos recursos que se usan para alimentar a 1 persona con ternera, se pueden alimentar a 9 con carne vegetal.
El Proceso de Elaboración
Heura describe su proceso como similar al de la pasta o las galletas: la proteína vegetal (soja o guisante) se hidrata, se mezcla con los ingredientes y se transforma en una estructura fibrosa que imita la textura de la carne. No es impresión 3D ni laboratorio — es tecnología alimentaria aplicada con ingredientes reconocibles.
Catálogo Heura en Happy Vegetal
Productos de soja (congelados):
- Bocados Originales (180 g): 18 g prot, 129 kcal. El clásico de Heura, versátil para todo.
- Bocados Mediterráneos (180 g): 18 g prot, 138 kcal. Con hierbas aromáticas mediterráneas.
- Salchichas (216 g, 4 uds.): 14,3 g prot. 0 colesterol, fuente de fibra.
- Chorizo (216 g, 4 uds.): 16,2 g prot. Con pimentón ahumado y paprika.
- Nuggets (180 g): 11,35 g prot. Rebozado crujiente. Contiene gluten.
Productos de guisante (congelados):
- Albóndigas Originales (180 g): 17 g prot. Con 4,9 % de AOVE, el mayor porcentaje de la gama.
- Picada (200 g): 19 g prot. La más proteica de Heura. Perfecta para boloñesas, lasañas y tacos.
- Hamburguesa 4.0 (115 g/ud, a granel): 19 g prot, 10 mg hierro. La que más hierro aporta de toda la gama.
Soja vs Guisante: ¿Qué Producto Elegir?
Si buscas máxima proteína con mínimas calorías: Bocados Originales (18 g prot, 129 kcal) o Picada (19 g prot, 170 kcal).
Si prefieres evitar la soja: Albóndigas, Picada o Hamburguesa 4.0 (todas usan proteína de guisante, sin soja como ingrediente — pueden contener trazas).
Si buscas hierro: Hamburguesa 4.0 (10 mg por 100 g, la más alta de la gama).
Si eres celíaco: todos los productos excepto los Nuggets.
¿Dónde Comprar Heura?
Puedes comprar todos los productos de Heura en Happy Vegetal, tu tienda vegana de confianza. La Hamburguesa 4.0 la vendemos a granel por unidad, para que compres exactamente las que necesites. Envío refrigerado a toda España. y si eres un restaurante o local a pie de calle, te lo mandamos congelado (Pregúntanos por el precio) Ver toda la gama Heura →
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