Con este frío pocas cosas apetecen más que comerse un buen guiso de lentejas. Así que eso es lo que os traemos hoy: una receta de lentejas con arroz, calabaza y chorizo vegano que está para chuparse los dedos, mojar pan, ¡y todo lo que se te ocurra!
El guiso de lentejas es una receta que en cada casa se hace diferente: con chorizo o sin chorizo, con arroz o sin arroz, con especias diferentes… Pues ya verás que cuando pruebes esta receta se va a quedar para siempre, ¡porque está súper sabrosa! El secreto es la mezcla de especias, las verduras súper nutritivas que hemos elegido y el ingrediente estrella: un chorizo vegano que donde va, triunfa.
¿Listx para descubrir esta receta de lentejas veganas con arroz, calabaza y chorizo?
Este guiso vegano de lentejas pinta bien, ¿verdad? Lo bueno de las recetas de platos de cuchara es que podemos hacer la cantidad que queramos y congelar en raciones para tener siempre a mano. Nosotros los congelamos en tuppers y los sacamos del congelador el día anterior para que se descongelen lentamente en la nevera. Y es que esta receta de lentejas veganas con arroz, calabaza y chorizo vegano está igual de buena que recién hecha.
¿Te animas a probarla? Cuéntanos en nuestras redes cómo haces tú las lentejas veganas, ¡nos encantará leerte!
Receta de @elblogveganodesusi
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